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맛남의 광장 남해편에서 시금치를 이용한 간단한 요리들이 다양하게 올라오네요 하나같이 요리법이 간단해서 쉽게 집에서 만들어 드실 수 있는 요리인듯 합니다. ..) 시금치무침부터 살펴볼께요 일반적으로 집에서 만들어 먹는 시금치무침과는 약간 색다른 조리법입니다. 용도가 파무침대신 먹는 거라 그런거 같아요. 그래서 재료도 파무침에서 파대신 시금치가 들어간다고 생각하고 조리하시면 좀 더 이해가 빠르실 것 같습니다. 재료는 마늘, 청양고추, 참기름, 굵은 고춧가루, 통깨, 맛소금, 후춧가루, 시금치, 돼지앞다리살(슬라이스) 잘게 시금치를 썰고 다진 고추와 마늘을 첨가하고 소금과 고춧가루를 넣어줍니다. 넣는 양은 적당히 ㅋㅋ 젤 어려운 적당히 ㅎㅎ 거기에 후춧가루를 톡톡 넣어줍니다. 깨소금도 넣어주구요.... 고기를..