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시금치소스는 꽤 색다르고 맛도 괜찮을 것 같아서 꼭 만들어 먹어보고 싶은 요리네요 민군이 참 잘 먹을 꺼 같은 그런 음식 같습니다. 물론 제가 좋아할만한 음식같기도 하구요 요런식으로 해서 스프로 만들어 먹어도 정말 괜찮을 것 같기도 합니다. ..) 재료는 시금치, 우유, 생크림, 체다치즈, 소금, 밀가루, 식용유, 양파, 바게트빵입니다. 팬위에 식용유를 둘러주고, 양파를 마구마구 볶아줍니다. 열심히 양파를 볶아주고 시금치와 생크림을 넣어서 살짝 끓여줍니다. 생크림대신에 우유와 밀가루를 넣어서 만들어주셔두 되구요~ 제 경험상 다 넣어주셔두 무방할 듯 싶습니다. 백선생님은 우유와 밀가루를 사용하셨네요~ 그리고나서 믹서기에 곱게 갈아줍니다 -0- 소스니까요~ 이렇게 해주면 시금치디핑소스 베이스가 완성이됩니다...

맛남의 광장 남해편에서 시금치를 이용한 간단한 요리들이 다양하게 올라오네요 하나같이 요리법이 간단해서 쉽게 집에서 만들어 드실 수 있는 요리인듯 합니다. ..) 시금치무침부터 살펴볼께요 일반적으로 집에서 만들어 먹는 시금치무침과는 약간 색다른 조리법입니다. 용도가 파무침대신 먹는 거라 그런거 같아요. 그래서 재료도 파무침에서 파대신 시금치가 들어간다고 생각하고 조리하시면 좀 더 이해가 빠르실 것 같습니다. 재료는 마늘, 청양고추, 참기름, 굵은 고춧가루, 통깨, 맛소금, 후춧가루, 시금치, 돼지앞다리살(슬라이스) 잘게 시금치를 썰고 다진 고추와 마늘을 첨가하고 소금과 고춧가루를 넣어줍니다. 넣는 양은 적당히 ㅋㅋ 젤 어려운 적당히 ㅎㅎ 거기에 후춧가루를 톡톡 넣어줍니다. 깨소금도 넣어주구요.... 고기를..

요번에는 시금치를 이용한 요리레시피가 올라왔네요 뻔한 시금치 요리 외에 다른건 뭐가 있을까 저도 고민을 해봤는데 이거 괜찮을 것 같아요 ㅎㅎ 태국요리에서 특이한 향이 나는 채소(바질) 대신에 시금치를 넣어서 만드는 요리입니다. 저는 바질 좋아합니다 ^^;; 재료와 요리방법은 아래를 참고하세요 ..) 3~4인 기준이라고 합니다 재료를 쫙~ 준비해주고 요리 들어갑니다~ 시금치는 뿌리가 달기 때문에 꼭 드셔보시는게 좋다고합니다. 저는 시금치로 요리할 때 뿌리부분은 제거하는 편이였는데, 어머님은 항상 뿌리까지 사용하시더라구요. 이유가 그거였네요 ㅋㅋ 마늘과 고추는 잘게 다져주시면 됩니다 각종 양념(흑설탕+굴소스+간장+액젓+물)은 한군데 모아서 잘~ 저어주시면 되구요 식용류를 넣자마자 마늘과 고추를 마구마구 볶아..

맛남의 광장을 첫회부터 빠짐없이 보고 있네요 유용한 내용도 많이 있고, 프로그램 취지도 정말 좋고, 레시피도 어렵지 않아서 요리하는데 많은 도움이 될 듯 싶습니다. 혹시 놓치신 분들께 참고하시라고 그동안 캡쳐해놨던 걸 올려볼께요 백종원레시피는 좋은 점이 간단하다는거!! 다른 요리에도 참고할 수 있다는게 장점인듯 싶습니다. 많은 소비를 위해 쉽고 간단하게 요리해 먹을 수 있는 걸루 만들어주시는 것 같아서 감사하네요~ 당근죽 레시피입니다. 당근과 통팥을 사용해서 만든 당팥죽 먼저 알려드릴께요 아래 3인분 기준 재료량과 요리순서를 간단하게 참고하시고 요리 시작~~~ 제주당근은 12월부터 4월까지가 제철이라고 합니다. 첫번째!!! 당근을 잘게 잘라서 푹 삶아줍니다 삶아준 당근은 믹서기에서 물과 함께 열심히 갈아..