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시금치소스는 꽤 색다르고 맛도 괜찮을 것 같아서 꼭 만들어 먹어보고 싶은 요리네요 민군이 참 잘 먹을 꺼 같은 그런 음식 같습니다. 물론 제가 좋아할만한 음식같기도 하구요 요런식으로 해서 스프로 만들어 먹어도 정말 괜찮을 것 같기도 합니다. ..) 재료는 시금치, 우유, 생크림, 체다치즈, 소금, 밀가루, 식용유, 양파, 바게트빵입니다. 팬위에 식용유를 둘러주고, 양파를 마구마구 볶아줍니다. 열심히 양파를 볶아주고 시금치와 생크림을 넣어서 살짝 끓여줍니다. 생크림대신에 우유와 밀가루를 넣어서 만들어주셔두 되구요~ 제 경험상 다 넣어주셔두 무방할 듯 싶습니다. 백선생님은 우유와 밀가루를 사용하셨네요~ 그리고나서 믹서기에 곱게 갈아줍니다 -0- 소스니까요~ 이렇게 해주면 시금치디핑소스 베이스가 완성이됩니다...

맛남의 광장 남해편에서 시금치를 이용한 간단한 요리들이 다양하게 올라오네요 하나같이 요리법이 간단해서 쉽게 집에서 만들어 드실 수 있는 요리인듯 합니다. ..) 시금치무침부터 살펴볼께요 일반적으로 집에서 만들어 먹는 시금치무침과는 약간 색다른 조리법입니다. 용도가 파무침대신 먹는 거라 그런거 같아요. 그래서 재료도 파무침에서 파대신 시금치가 들어간다고 생각하고 조리하시면 좀 더 이해가 빠르실 것 같습니다. 재료는 마늘, 청양고추, 참기름, 굵은 고춧가루, 통깨, 맛소금, 후춧가루, 시금치, 돼지앞다리살(슬라이스) 잘게 시금치를 썰고 다진 고추와 마늘을 첨가하고 소금과 고춧가루를 넣어줍니다. 넣는 양은 적당히 ㅋㅋ 젤 어려운 적당히 ㅎㅎ 거기에 후춧가루를 톡톡 넣어줍니다. 깨소금도 넣어주구요.... 고기를..